Groep menu’s lunch en koffietafels

Walking Dinner

Boekbaar vanaf 20 personen

Een Walking Dinner is een overheerlijk diner in een wel heel bijzondere vorm.

Een groot aantal verschillende culinaire hoogstandjes vormen samen één compleet diner.

Het voordeel van een walking dinner is dat u en uw gasten niet aanwezig zijn op één zitplaats maar alle tijd hebben voor informele contacten. U kunt zelf uw keuze maken uit de onderstaande gerechten.


Walking Dinner met keuze uit 7 verschillende gerechtjes €42,50 p.p.

Koude voorgerechten geserveerd in een wiskeyglas

  •  Salade niçoise met rauwe tonijn
  • Carpaccio van zalm
  • Carpaccio van runderhaas met basilicummayonaise

Cappuccino’s geserveerd in een kopje

  • Cappuccino van truffel met een gegrilde gamba
  • Cappuccino van kreeft
  • Strandkrabbencappuccino met gegrilde coquilles

Warme voorgerechten op een bordje geserveerd

  • Oester gegratineerd met gerookte zalm
  • Tonijn in een jasje van sesam gebakken met saus van gember
  • Langzaam gegaarde varkensprocureur met Rodewijnsaus

Hoofdgerechten op een bordje geserveerd

  • Gebakken doradefilet met tomatensalsa
  • Gegrilde zeebaars met citroen beurre Blanc
  • Medaillon van ossenhaas met truffelrisotto
  • Lamskotelet met honingtijmsaus

Dessert geserveerd op een bordje

  • bosvruchten met roomijs
  • Creme brulee van vanille
  • 3 soorten luxe kaas met kletzenbrood
  • Taartje van pure chocolade en kumquats

Dessert in een glas geserveerd

  • Chocolademousse met kletskoppen
  • Hangop met verse aardbeien
  • bosvruchten met roomijs

Ter afsluiting: Koffie of thee met een bonbon

Elke wintermaand ( oktober tot maart)een wisselend menu

met streekproducten € 20.00

4 gangen met de keuze uit vis en vlees

 

Menu suggesties
van af 12 personen per groep keuze uit1 menu van te voren reserveren

Wij bieden verschillende menu’s aan voor verschillende prijzen, heeft u vragen of graag een menu voor een andere prijs neem dan contact met ons op. Wij proberen dan aan u wensen te voldoen.

Menu 1
Romige prei soep Of Romige prei soep met gerookte zalm
***
Vlees filet lapje met rode wijnsaus Of Vis filet met dille saus
***
bavaroise Of Lekker kopje koffie € 17.50 p.p.

 menu 2
Mosterdsoep Of Vissoep
***
verschillende gebakken visjes ravicottesaus Of Zweedsfilet met uiensaus
***
Kaatje Mossel Of Lekker kopje koffie € 22,50

Menu 3
Carpaccio met salade en bruchetta toast Of  Salade met gerookte zalm en knoflooktoast
***
Een duo van dag verse vis filet gebakken in de roomboter Of Ossenhaas puntjes met Roguefort peper saus
***
Oma’s toetjes Of Koffie met wat lekkers € 24.50 p.p.


Elke wintermaand ( oktober tot maart)een wisselend menu

met streekproducten € 20.00

4 gangen met de keuze uit vis en vlees

Menu 4

Een combinatie van verschillende lekkernijen op etagères geserveerd met o.a. Ossenhaas carpaccio,                                                                                                      gerookte ham met meloen, huis gerookte vissoorten en garnalen.

  Dit geserveerd met stokbrood en boter

***

Een duo van dag verse visfilet, gebakken in roomboter met ravigotesaus 
Of

Varkenshaas medaillons met champignon truffelsaus


***

Oma’s toetjes
  Of Koffie met wat lekkers
€ 24.50 p.p.

Menu 5

Proeverij van verschillende Schouwse lekkernijen geserveerd op etagères, bestaande uit: Hollandse garnaaltjes, huis gerookte paling, krukeltjes, zure mosseltjes, Zeeuwse worstenbal, Zeeuws spek, Zeeuwse ham salade. Alles geserveerd met gemengd brood en smeersels.

*****

(optie klein Zeeuws vissoepje)

*****

Gebakken visfilet van de dag met dillesaus,

Of,

Gebakken roggevleugel met botersaus,

Of,

Rund stoofpot met zeeuwse aardappel mosterd puree.

*****

Zeeuws coupje; babbelaarijs, bolusijs en cassisijs met slagroom,

Of,

Ouderwetse boluspudding,

Of,

Kopje koffie met huisgemaakte advocaat

€ 27,50 met soepje € 29,50

menu 6

Amuse

***

Een tompouce  van Carpaccio, creme van kaas
en pesto Of

 Hollandse garnaaltjes
Of


Coquilles in de schelp Gegratineerd

***

Kreeftensoepje

***

Bouillabaisse
Of

Club sandwich van varkenshaas
Of

Kabeljauw in Oosterschelde water bereid met witte wijn saus

***

Tiramisu
Of

Oma’s toetjes
€ 32.50  p.p.

Menu suggesties en koffie tafels voor groepen

De Heerenkeet” Koffietafels van af 12 personen van tevoren bestellen!

Gewone koffietafel                                                                                              € 9.75

dagsoep
*****
Wit & bruin brood
Zeeuwse bolus
Rozijnenbrood
Drie soorten vleeswaren, kaas en zoetigheid
Koffie, thee of melk (onbeperkt meer prijs € 1,00 per uur)

Zeeuwse koffietafel
Prijs per persoon € 12.50

Schouws bittertje
*****
Zeeuwse vissoep of tomatensoep
*****
Wit & bruinbrood, bolletjes
Rozijnenbrood
Worstenbal en Zeeuwse bolus
Drie soorten vleeswaren, kaas en zoetigheid
Koffie, thee of melk(onbeperkt meer prijs € 1,00 per uur )
Fruit als afsluiting

Meerprijs voor kroket of frikadel €  1.25

Verdere uitbreiding van de koffietafel in overleg

Lunch 1

Zeeuwse lunch

beginnend met een dagsoep

Verschillende broodjes met gerookte zalm, makreel, zeeuws spek, kaas, ham en carpaccio

Op etagères geserveerd  met melk en karnemelk

a € 13,50 p.p.     met vissoep € 14,50

Lunch  2          Natuurlijk genieten,van Schouwen

 Eerst een heerlijke wandeling en daarna een proeverij van schouwse  lekkernijen op etagère geserveerd.

 Met  huis gerookte Oosterschelde paling, gerookt zalm,   Zeeuwse oester,   Hollandse garnaaltjes van Stellendam,  Schelpjes.

 Zeeuws worsten bal, Zeeuws spek, krukels,   Zeeuwse mosseltjes en een Zeeuws vissoepje.

Geserveerd met stokbrood en smeersels      € 14,50 p.p.

 

Elke maand een wisselend menu met streekproducten € 27.50

( dit menu kunt u pas eind van de maand op vragen)