Het 4 gangen menu van “Troy “ 29.50

Voorgerecht;

**

Kingfish yellowtail

Kingfish, licht gerookt, Tomasu sojasaus, miso, limoen, komkommer

*Sauviognon Blanc, Quincy,Frankrijk

Warm tussengerecht

**

Skrei zwerver uit het noorden

Skrei  op 62C gegaard tomaten glace,  bloemkool couscous , beurre blanc

*Verdejo, Reina Decastilla, Spanje

 

Hoofdgerecht;

**

Hert schouws damhert

Schouws hert, hazelnoot,  Zeeuwse spruiten, pastinaak, rode wijn

*Pinot Noir, Menetou-salon, Frankrijk

 

Nagerecht;

Mandarijn

Mandarijn, witte chocolade, hazelnoot, madeleine, calamanchi

*Moscatel, Hechizo, Spanje

 

Marion’s Wijnsuggestie:

* wijn aanbevolen per glas

 

Of, U kunt kiezen voor een mooie fles

Blanc Noir, Pinotage 2016

Aaldering, Slellenbosch, Zuid Africa

  

Voor gasten met een allergie is er een speciale kaart aanwezig.

Bedienend personeel helpt u graag verder.

 

Veel gerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur.

Om verspilling tegen te gaan serveren wij friet en salade als extra.

 

Extra frietjes met mayonaise of een salade 2.00 en Pasta of risotto 3.50